Regístrate o inicia sesión para poder ver los precios con descuentos

registrarseiniciar sesión

Torró de Llavors Caramel·litzades

Chef
Recepta deTal Com Pinta
Temps d'elaboració60 minuts
Racions2 persones

Ingredients

  • 200g Ireks-Toping
  • 100g Sèsam Torrat
  • 50g Aiga
  • 150g Sucre
  • 270g Weiss Praliné de Sésam
  • 630g Weiss Praliné d'ametlla
  • 360g Weiss Galaxie Llet 41%
  • 504g Llavors Caramel·litzades
  • 36g Cruixent de Neules

Productes

Instruccions per Torró de Llavors Caramel·litzades

  1. Bullir l'aigua i el sucre a 118ºC, afegir-hi les llavors i empanitzar-ho.
  2. Posar-ho al forn 14 minuts a 150ºC.
  3. Barrejar els pralinés amb la cobertura i afegir-hi les llavors.
  4. S'encamisen els motlles amb cobertura negra, es deixa cristal·litzar i s'omplen amb el farcit temperat.
  5. Es deixa cristal·litzar i es tanquen.