Delifruit Daily Taronja 2,7kg
Melmelades i confitats, Melmelades
Preparat de taronja amb alt contingut de fruita.
Textura consistent i natural.
Per elaboracions de pastisseria d'alt nivell.
La taronja és el fruit del taronger dolç, un arbre que pertany al gènere Citrus i a la família de les Rutàcies, aquesta família comprèn més d’1.600 espècies, però el gènere Citrus és el més important i consta d’una vintena d’espècies. Totes elles comparteixen uns fruits comestibles, molt abundants en vitamina C, flavonoides i olis essencials.
El taronger dolç no va començar a conrear-se fins als segles XV-XVI. Els àrabs la van denominar naranche, nom derivat del terme arangus amb el qual els perses es referien a aquesta fruita. En la segona meitat del segle XIX es va descobrir en Badia (Brasil), una taronja que era més dolça, sucosa i bella, sense llavors i amb un melic en l’extrem oposat al peduncle. Va ser portada a Califòrnia, on es va convertir anys més tard en la reina de les taronges, la varietat coneguda avui com ‘Navel Washington’.
Si vols més informació sobre aquest producte contacta amb nosaltres
Contactar