Farina de Blat Sarraï o fajol
Contacta amb nosaltresFarina pura de blat sarraí
Sense aditius afegits.
Farina sense gluten, per elaboracions específiques.
### Què és fajol o blat sarraí?
El blat sarraí popularment es considera un cereal, però és un pseudo cereal. Té moltes característiques similars però pertany a una altre familia d’aliments, les pologonàcies. Els primers que van incorporar-ho a la seva alimentació van ser el Japonesos.
* Conté “rutina”. És ideal per a tractar les varius, hemorràgies retinals i altres problemes circulatoris. També té una funció antiinflamatòria.
* Ens aporta vitamina del grup B i ferro.
* És ric en àcid grassis insaturats (greixos bons).
* Conté tanta proteïna que es considera una de les reines de la proteïna vegetal. N’absorbim més o menys un 70%.
* És el gra que porta més hidrats de carboni complexes.
* Fibra.
* Magnesi, potasi i fòsfor..
* No con té gluten. La poden menjar els celíacs. De totes formes, en productes manofacturats, han d’assegurar-se que porti el segell de “Gluten free”.
Variants
- Farina de blat Sarraí 25kg
Documentació relacionada
Contacta amb nosaltres
Els nostres experts en la matèria estan a la teva disposició per aconsellar-te i respondre a totes les teves preguntes
Contactar