Vivo Il Lievito Naturale 10kg

Es una masa madre inactiva de trigo, obtenida a partir de una madre que lleva refrescándose diariamente durante más de 100 años. Sus ingredientes seleccionados permiten sustituir la masa madre tradicional, con resultados espectaculares. Permite elaborar delicioso pan sin mejorante, con mínima cantidad de levadura y mediante un proceso tradicional. Se obtiene un pan de altísima calidad tanto a nivel de crujencia como de sabor. Se puede utilizar en todo tipo de panes. Un pan que recuerda a los panes de antaño y que se elabora artesanalmente.