Optilis
Preparados, Mejorantes
- OPTILIS es un mejorando especial para todo tipo de elaborados en fermentación controlada o retardada en frío.
- Evita la formación de las típicas burbujas de la fermentación controlada.
- Refuerza la calidad panificable de la harina.
- Aumenta la tolerancia de las masas en la fermentación.
- Da un buen desarrollo y una costra brillante y crujiente
- Apto también para utilizar en proceso directo.
Dosificación: 8-12g por Kg de harina
Irekia-optilis 12 kg Contacta con nosotros