Fr Rouges - Pure Fruites Passió (6 x 1 kg)

Puré 100% natural de Fruita de la passió o maracuià.

Producte ideal per gelateria i pastisseria.

Gran facilitat d'ús. Aquestes recepta no contenen aromes, colorants, espessidors ni conservants.

Fruit de Passiflora edulis, família de les passifloràcies, planta enfiladissa autòctona del Brasil, molt conreada als tròpics. El fruit és una baia de la mida d’un ou, amb la pell arrugada i de color púrpura quan és madur. En aquest estat, té un aspecte ben poc atractiu i sembla que el fruit estigui passat, però en realitat és quan està a punt per a consumir-lo. El que es menja és la polpa, de gust agredolç i refrescant, que envolta les petites llavors negres i brillants que hi ha a l’interior. Si el fruit es menja fresc es mengen també les llavors, ja que la polpa és inseparable d’aquestes. El suc d’aquesta fruita, ja sense les llavors, és una beguda molt popular als països on es produeix i es fa servir també per a aromatitzar gelats.