ROGGENmehl Type 1150 -farina de sègol-
Matèries bàsiques, Farines
Autèntica farina de sègol pur .
Farina 1150, color lleugerament fosc
Producte d'alta qualitat.
Elaborat a Alemanya . Producte únic en el mercat.
El sègol és originari de la regió càspia i és conreat sobretot a Europa. És un cereal molt apte per a terres pobres de muntanya. La seva composició és semblant a la del blat (proteïnes, 8%; lípids, 1,5%; glúcids, 75%). Conté calci, ferro i vitamina B. La farina és fosca, i la pasta té poca elasticitat. El seu gra és panificable
Si vols més informació sobre aquest producte contacta amb nosaltres
Contactar