Cremor Tartaro
pastelería, Impulsores y emulsionantes
Cremor Tártaro en polvo
Producto técnico para estabilizar claras de huevo en hacer merengues, glasa real para decoración o para dar más consistencia a la nata montada.
Se puede utilizar para dar más volumen al biscuit, también ayuda a evitar la cristalización del azúcar.
Cremor tártaro 1kg Contacta con nosotros