Fond Neutre
Melmelades i confitats, Preparats fruita
Preparat en pols per Mousse i semifred neutre
Accepta qualsevol sabor, en fruita natural, melmelada o licor.
Idoni per estabilitzar la nata
Per Mousse i semifred 200 grams amb 200 cl d'aigua tebia i 1 litre de nata semimontada
Per etabilitzar la nata 50-100 grams per litre
Fond neutre 5 kg DAWN Contacta amb nosaltres